PLANTES À GRAINES COMESTIBLES

Cette section comprend tous les légumes proprement dits, dans le sens que les botanistes attachent à cette expression. Ces plantes ont pour caractère commun la forme des cosses ou siliques qui renferment leurs graines, et qui porte en botanique le nom de légumes ; elles appartiennent toutes pour cette raison à la famille des Légumineuses. Cette section comprend le haricot, le pois, la fève et la lentille.

De Combles, 1752

Fleuron